Marcando un hito con 202 expositores y 15 empresas fabricantes se realizará en la Plaza de Armas de Chillán la segunda versión de la “Fiesta de la Longaniza” y su feria productiva asociada, evento que reúne a artesanos, productores vitivinícolas y emprendedores locales y de la Región de Ñuble.
“Con esta actividad, que comienza este viernes, el municipio pretende potenciar a los productores de nuestra ciudad, fortaleciendo nuestra gastronomía típica, reconocida a nivel nacional e internacional”, dijo la encargada de Turismo Municipal, Jeanette Oehrens.
El programa de la versión 2018 considera la inauguración de la feria productiva asociada a este evento el mediodía de este viernes, la que será animada por el extrovertido chef de “Mucho Gusto” de Mega, Miguel Valenzuela, “El Serrucho”.
También ese día se considera una Cata ciegas para elegir a la “Longaniza más sabrosa del año”, misión a cargo de destacados chefs nacionales pertenecientes a la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga). Se trata de Sebastián Salas, Francisco Klinsha, Claudio Vega, Luis Garay, Julio César y Ricardo Sobarzo.
El show considera una presentación del ex vocalista del grupo tropical La Noche, Leo Rey el viernes 24 de agosto, a las 20 horas; y de las agrupaciones locales “Nueva Prisma” (viernes) y “Proyecto Latino” (sábado), además del grupo chillanejo reggae Karamawi (sábado y domingo).
Una de las actividades más llamativas será el “Llenado de longaniza” programa para el sábado, a las 16 horas. “Es una muestra de la fabricación del producto gastronómico”, indicó Jeanette Oehrens. En la misma jornada sabatina se contempla el “Asado en la Gran Parrilla”.
La encargada de Turismo Municipal recalcó que esta versión es posible por el apoyo del alcalde y el Concejo, lo que permitió disponer de una gran cantidad de expositores y empresas. “Esperamos una gran afluencia de público de la zona y turistas”, comentó.
