Uno de nuestras principales misiones como Universidad Tecnológica de Chile INACAP Sede Chillán, es contribuir hacia nuestro entorno por medio de acciones de extensión académica que son coherentes con las necesidades y desafíos de nuestras comunidades, resaltando el valor de cada una de ellas y aportando al desarrollo de los ámbitos productivos, social y cultural del país.
En esta ocasión, los invitamos a participar del Seminario “Alimentación con Consciencia, a través de cultivos Agroecológicos”, que tiene por objetivo desarrollar estrategias orientadas al mejoramiento de la calidad de vida y de las condiciones alimentarias de la población, a través de técnicas agrícolas, gastronómicas e informáticas.
Consideramos que es muy importante que nuestra región esté al tanto de los aportes nutricionales y de los beneficios que entrega una alimentación saludable, puesto que de acuerdo al informe anual de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en Chile el 32,8% de las mujeres mayores de 18 años tiene sobre peso u obesidad.
Por otro lado, de acuerdo al Mapa Nutricional de 2015 realizado por la Junaeb, en un análisis a los estudiantes beneficiados con las raciones alimentarias que entrega el Estado a establecimientos educacionales municipales y particulares subvencionados, en Ñuble más de la mitad de los preescolares y estudiantes de primero básico son obesos o tienen sobre peso, ubicando a nuestro territorio, en ese entonces, como unas de las comunas con los índices más altos con respecto a este problema.
Como universidad tenemos un rol importante en la Región de Ñuble, a través de nuestras áreas académicas buscamos contribuir al desarrollo de instancias de discusión que puedas dar solución a estas temáticas que son relevantes para nuestra sociedad.
Queremos que la comunidad tome consciencia sobre esta realidad que estamos viviendo. Por lo tanto, los invitamos a que se hagan parte de esta iniciativa y asistan el próximo martes 14 de agosto al Seminario de “Alimentación con Consciencia”, para que juntos, como sociedad, podamos mejorar la calidad de vida de miles de niños, jóvenes y adultos.
Para más información e inscripciones, deben escribir a los correos ccontrerasr@inacap.cl y morellanaf@inacap.cl.
