Desde el año 2014 la comuna de El Carmen celebra el Día del Patrimonio Cultural.
Ubicada a 45 km al sur oriente de Chillán, esta comuna cuenta con un gran acervo cultural y patrimonial donde destacan sus cantoras populares, los reconocidos artesanos en madera, lanas y fierro, la presencia de los arrieros del Valle de Atacalco, pertenecientes a la Reserva de la Biósfera, Nevados de Chillán-Laguna del Laja, las tradiciones religiosas, los cultivos campesinos.
Para la celebración de este año, el municipio destacará el valor de la cocina carmelina compuesta por las tradicionales cazuelas, tortillas al rescoldo, asados al palo, las sopaipillas, alimentos que pertenecen a la esencia de la vida rural.
El municipio a través de la biblioteca pública, los establecimientos educacionales y la comunidad implementarán el patio de comidas típicas, con el levantamiento de cocinas y fogones de acuerdo a las antiguas tradiciones de la vida campesina.
El alcalde José San Martín junto al Concejo Municipal invitan a toda comunidad y a quienes son parte de la nueva Región de Ñuble a participar de esta actividad familiar que busca rescatar y fortalecer el patrimonio cultural.
La actividad comenzará a las 10:30 con la presentación del documental “Arriba en la Cordillera”, y el homenaje a los habitantes de la montaña que fueron parte de este. Los esperamos con un delicioso y típico caldillo de papas, preparad con recetas carmelinas.
