Este 27 y 28 de abril se realizará de forma gratuita la Fiesta de la Castaña en la comuna de El Carmen donde se presentará y degustará una gran variedad del producto como el puré de castaña, castaña asada y las tradicionales castañas cocidas.
Además, los visitantes podrán encontrar artesanía típica, tejidos, asados al palo, productos como mermeladas, miel, jugos naturales y obras creadas por las manos de los artesanos locales.
El Carmen produce cerca de un 70 por ciento de la producción nacional de la castaña y en la comuna existe una agrupación de castañeros quienes comercializan asociativamente el producto a empresas chilenas y extranjeras. El año 2017 la agrupación viajó hasta Italia para conocer las experiencias de producción y empaque del producto.
Para este año, la nueva versión de la fiesta de la castaña está convocando a productores de cervezas artesanales, a los vinos de Ñuble, longanizas y artesanos de la nueva Región.
La iniciativa incluye un show artístico con reconocidas agrupaciones de la región.
El alcalde José San Martín invitó a la comunidad carmelina y a todas las personas de la Región de Ñuble “a participar de este evento y degustar los productos derivados de la castaña”, señalando el interés del municipio por potenciar un producto que es patrimonio de la comuna y devuelve el valor a la tierra, su agricultura y a las familias campesinas.
