Durante tres días se desarrollará la novena versión de la Fiesta de la Vendimia en Chillán. El alcalde de la comuna, Sergio Zarzar declaró durante la inauguración del evento que contará con la ya tradicional Feria Productiva, que “Chillán sale al país y al mundo a través de su vino”.
El municipio, en coordinación con la Asociación Gremial de Enólogos y Profesionales del Vino para el Valle del Itata (Agepvvi) desarrolla esta actividad desde el año 2009, con el fin de poner en relieve la cultura y el patrimonio de la zona considerada la “cuna del vino chileno”.
“No es solo se trata de conocer, degustar, comprar y compartir los vinos con los amigos, sino que también mostrar la artesanía y gastronomía en familia junto con un producto reconocido al nivel nacional como son las mejores longanizas de Chile”, comentó el edil.
Durante la inauguración, el embajador de México en Chile y “padrino” de esta fiesta, Rubén Beltrán valoró el nuevo intercambio cultural que une a ambos países, y en especial con Chillán, ciudad que acoge los murales de David Alfaro Siquieros y Xavier Guerrero en la Escuela México construida gracias a una donación del pueblo mexicano luego el terremoto de 1939.
“Los vinos del Valle del Itata están emergiendo y sin duda están llamado a tener un éxito en el mercado más adelante. A través de estos vinos vemos retratado una vez más el esfuerzo del corazón de la Región de Ñuble, a través de (las cepas) Cinsault, del Moscatel y País, vinos generosos que crecen en este país”, sostuvo el diplomático conocedor de esta zona.
Alonso Barraza, conductor del programa de televisión «Recomiendo Chile», fue el encargado de dirigir la ceremonia en la que ambas autoridades intercambiaron elementos representativos de ambas culturas: El alcalde le obsequió una botella de cepa Cinsault de Viña El Quillay de Portezuelo, mientras que el embajador le entregó un Shiraz de Casa Madero, una de las viñas más antiguas de México, además de un “bolo” simbolizado en una moneda de 20 pesos mexicanos del año 2000 con la imagen del poeta, ensayista mexicano y Premio Nobel de Literatura (1990), Octavio Paz.
La Fiesta de la Vendimia 2018 seguirá su curso con las actividades diversas que reúnen a 105 expositores gastronómicos, artesanos, cerveceros y viñateros en el radio de la Plaza de Armas de Chillán y en el Paseo Arauco.
La primera jornada contempló la tradicional “Molienda de uva en zaranda” a cargo de vecinos del sector Caserío Linares, y que representa la forma originaria de exprimir los racimos, mientras que mañana sábado, tendrán lugar recreaciones de vendimia, bendición de los frutos, cata de vinos, elección de reina, shows artísticos (viernes y sábado). La jornada de cierre dará inicio con una misa criolla.
