La Autoridad Sanitaria de Ñuble prohibió el funcionamiento de la fábrica de helados Gustty de San Carlos, ubicada en calle Serrano 564, luego que la Unidad de Seguridad Alimentaria de esa cartera detectó deficiencias sanitarias que hacían inviable la continuidad de su actividad. Así lo informó Erick Jiménez, seremi (s) de Salud, quien encabezó la fiscalización en la capital de Punilla.
“Se constataron varias infracciones al DS 977 Reglamento de los Alimentos del Ministerio de Salud (Minsal), entre ellas, la presencia de deposiciones de roedores en la zona inferior del lavamanos de la sala de elaboración de helados y churros, además de productos y materias primas vencidas (esencias de distintos sabores, colorantes, etc.) que fueron desnaturalizados”, detalló Jiménez, añadiendo que las fechas de caducidad databan de 2019, 2020 y 2021, totalizando 70 kilos de productos utilizados para elaborar helados.
El local infraccionado podrá reabrir una vez que sean subsanadas las anomalías sanitarias detectadas, quedando con prohibición de funcionar por el peligro para la salud de las personas por la presencia de plaga de roedores.
