Exitosa resultó la Primera Feria Foodtruck realizada en Chillán, en momentos en que la comida sobre ruedas ha adquirido un insospechado protagonismo a nivel nacional.
La actividad, efectuada el sábado 24 y el domingo 25 de agosto, tuvo como escenario la Plaza La Victoria de nuestra ciudad, lugar hasta donde concurrió una gran cantidad de familias a disfrutar de un grato momento y de la importante cantidad de expositores, que brindaron una amplia oferta gastronómica y cultural.
La relevancia de esta actividad, señaló el Seremi de Economía Roger Cisterna, radica en que es un ejemplo más de como la asociatividad permite mejorar la actividad económica, formula que ha permitido a una significativa cantidad de grupos de productores y pequeños empresarios, elevar sus niveles de servicio e incluso competir con grandes proveedores. A ellos se suma, indicó, que este tipo de ferias se ha constituido en un interesante panorama familiar, más aun ahora que los primeros atisbos de primavera invitan a disfrutar del aire libre.
Fresia Jelvez coordinadora de la Feria Foodtruck, por su parte se mostró satisfecha por los resultados alcanzados en esta primera feria, e invitó a la comunidad a participar en los eventos que la agrupación espera seguir realizando a futuro.
“Este es un espacio en que ahora los chillanejos y ñublensinos podrán disfrutar y saborear”, dijo en tanto, Héctor Espinoza, presidente de la Asociación de Emprendedores e Innovadores (AseÑuble A.G.).
